GAEC Le Champ Aux Oiseaux

Nous partageons la terre
Au GAEC Le Champ Aux Oiseaux, tous les êtres vivants et éléments de la nature sont respectés pour leurs fonctions. L'homme ne prétend pas occuper la place centrale qu'il s'octroie assez souvent ailleurs.
Les systèmes naturels sont sujets incessants d'observation et de questionnement. Par son ingéniosité, l'homme cherche modestement à les comprendre, mais ne tente en aucun cas de les dominer ni de les contraindre.
Tels sont notre philosophie et notre engagement.

Nous préparons l’avenir
Nous cultivons des légumes diversifiés sur un sol vivant, sans travail du sol ni labour, sans aucun traitement. Nous aménageons sur notre parcelle les haies bocagères, les zones sauvages
pérennes, les prairies à fauche tardive, les mares et bosquets, un verger associé à un atelier de poules pondeuses.
Nous conduisons tous nos plants, favorisons le semis direct et l’autoproduction de semences, en particulier de semences du patrimoine local. Nous cherchons à adapter nos itinéraires techniques à de très faibles consommations en eau, en électricité et en pétrole.

Nous diversifions notre offre
Tout ce qui se consomme et qui vient de notre terre est certifié Agriculture Biologique.
Suivant un modèle économique à progression mesurée, il est prévu que la production de légumes reste modérée jusqu’en 2027. Elle coïncidera avec celle du verger.
En attendant notre offre reste diversifiée avec selon la saison une dizaine de légumes de qualité, des aromates et quelques fruits, des herbes pour infusion en vrac.
Toute l’année nous proposons des œufs, des confitures, des préparations lactofermentées.
Côté plants, nous proposons un grand choix de plantes potagères et aromatiques au printemps, et en automne les plantes pérennes.
Côté semence la production a démarré en 2023, en partenariat avec notre groupe de maraîchers POP’AIN : elle concerne les potagères, les aromates et les fleurs.
Nous vendons notre production le samedi matin au marché couvert de BOURG-EN-BRESSE(7h30-12h30), et sous forme de paniers à venir chercher le samedi à l'épicerie LE CONTÉ BON à MARBOZ.

Nous tissons les liens du pays
La paysannerie nous apparaît comme un moyen de devenir autonome, indépendant et résilient, tout en s’inscrivant dans un maillage de proximité, que nous partageons avec d’autres paysans jeunes et anciens, des jardiniers, des voisins. Nous sommes partenaires de l’ADDEAR de l’AIN et de la Confédération Paysanne, car ils soutiennent indéfectiblement la paysannerie et les fermes de petite taille. Nous adhérons à l’association SOLIMENCE qui œuvre à la conservation de semences population locales et libres.

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