Pleuronade : tartinade de pleurotes et olive verte à la ferme du tiret, Foissiat

Ferme du Tiret

Légumes et produits dérivés à Foissiat
  • 3 gammes de produits transformés dans l'Ain, réalisées avec des pleurotes cultivées en Isère.

  • Produits à base de champignons pleurotes : pleuronades (terrines de pleurotes élaborées avec notamment de la crème et beurre de Bresse AOC), pépites de pleurotes (éclats de pleurotes aromatisés avec une texture oignons frits) ;
    Produits à base d'orties de la ferme (veloutés d'orties, sel aux orties, pestos d'orties, poudre d'ortie) ;
    Pâtes artisanales élaborées avec des farines de blés français moulues dans un moulin de l'Ain avec une saveur sourcée le plus localement possible (sur la...
    Produits à base de champignons pleurotes : pleuronades (terrines de pleurotes élaborées avec notamment de la crème et beurre de Bresse AOC), pépites de pleurotes (éclats de pleurotes aromatisés avec une texture oignons frits) ;
    Produits à base d'orties de la ferme (veloutés d'orties, sel aux orties, pestos d'orties, poudre d'ortie) ;
    Pâtes artisanales élaborées avec des farines de blés français moulues dans un moulin de l'Ain avec une saveur sourcée le plus localement possible (sur la ferme si possible) : aux orties, aux pleurotes, aux gaudes, à la spiruline de Spirul'Ain ;
    Ail des ours.
  • Langues parlées
    • Français
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  • Toute l'année 2023
    Ouvert Tous les jours
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